おやつ

あけましておめでとうございます

昨年はいろいろあったのですが、後半に怒涛の人生の転機がありあまり記憶がありません。一昨年よりいい一年にはなったかな。

今年こそは仕事もプライベートも人生を頑張らなねばならない年になりそうなので、楽しいと思う方向に、かつ流れには身を任せるいつものスタイルでやっていこうと思います。

今まではごはんを作る機会がなかった代わりにたまにお菓子をつくっていました。

一時期料理教室に通っていたこともあってか、それなりの技術と知識が身につき、失敗も少なく楽しく作ることができています。

昨年ハマったマフィンを今年もたくさん作りたいな。

クリスマスにお菓子をもらったのでお返しに作ったマフィン（抹茶と紅茶）

レシピは↓の白あんなし

ameblo.jp

こちらのレシピブログはどれ作ってもおいしい、お世話になっております

今年もたのしい一年になりますように

今日のごはん

午前休をとり、１週間ぶりに実家に戻り荷物を取りに行った
今までは当たり前だったけど、久しぶりに親にご飯を用意してもらったのがすごく安心して心が満たされる気分になった。親はいつでも子どもが何歳になっても親なんだな

12/22

　・お好み焼き

　・かぼちゃサラダ

冬至に絶対かぼちゃが食べたかったので、本当はグラタンとか、煮付けとかやりたかったけど簡単にマヨネーズを和えただけのカボチャサラダです。

お好み焼きは蓋をして蒸し焼きにするとふっくらしておいしい
冷凍しておいたキャベツをつかってみたけど、解凍方法をミスってびちゃびちゃになった。これは反省

やっぱり青いお皿は映えるなあ、いい色

今日のごはん

今日は買い物せずに冷蔵庫にあるもので料理できた

12/21のごはん

　３色丼（そぼろ、炒り卵、小松菜）

　レタスと卵のスープ（中華風）

レタスってサラダくらいしかレパートリーない気がするけど、数少ない加熱するレタス料理がスープでした。

レタスってサラダにするとめちゃ量多くなっちゃうのは学び、意外と消費できない加熱した方が水切りいらないしたくさん食べられるし楽だ

あと、料理はいままで生きてきた中で経験したものしか思いつかないから、小さい頃の普段の食事経験って大事だと思いました。いろんなもの作りたいな

今日のごはん

日曜に買い出しに行き、とりあえず鮭を買っていた。

パックにはムニエルなどに！とあったので指示通りムニエル
中学の調理実習みたいなメニューだな

12/20のごはん

・鮭のムニエル

・オムレツ（日曜のミートソースのあまりを使って）

・小松菜のソテー

・じゃがいも蒸したやつ

いっちょまえにビタクラフトの鍋を買ったので、無水調理がやってみたくてじゃがいもを茹でてみたが中がシャキシャキで茹でが甘くなってしまった…。

ビタクラフトマスターへのみちはまだまだ先

でもこの鍋、売り文句通りめちゃめちゃ保温がよくて、火を消しても温かさが続くのがとてもよい。いい鍋だ…。こげないし

いろどりよいいいごはんだったな。欲しいと思ってた青いお皿買ってよかったなあ

今日のごはん

奇跡的に仕事が午前休みになったので、朝から家事をして野菜たちを冷凍ストックにした。掃除機だけかけられなかったことが悔い。

• 鶏むね肉の唐揚げ
  

  www.sirogohan.com

  いつもお世話になっております
• ごぼうの天ぷら
• 汁物（わすれた）

お腹が空きすぎてぶれてるし画角適当すぎるし汁物飲み干してる。

ごぼうおいしい。片栗粉つけて揚げ焼きしただけ。またやろう

とり肉はもう少し大きく切っても良かったな〜味付けはおいしかった

本当に寒くなってきて、手が冷たいですね。

今日のごはん

初めて実家を出たので、自分で家事をすることになった。

仕事柄料理のスキルはあるはずなので、なんとかなるだろう（やったことはない）状態だったが、意外とできた。シュタルクと一緒

自分の記録もかねて載せておくことにした。

写真は基本適当なので（映えよりも空腹）机が汚かったり画角が適当

12/18のごはん

　ぶりの漬け丼

www.lettuceclub.net

　豆腐と揚げとねぎの味噌汁

旬の魚を使って季節感を取り入れたいいチョイスだな

ちなみに写真を撮り忘れたけど、前日はミートソースを作って、パスタにしました。めちゃほめられた。おいしいよね。

www.sirogohan.com

白ごはん.comは推し料理サイトです。

がんばりすぎないいいスタートダッシュがきれました。

適度にたのしくやります。